Descrizione prodotto
Colli della Toscana Centrale Igt Bianco “Campotrovo”
8,00€
VITIGNI: I vitigni usati sono lo Chardonnay (80%) e il Pinot Bianco(20%).
ASPETTO: Giallo paglierino con riflessi verdastri.
AROMA: Fruttato di mela golden e di fiori bianchi.
GUSTO: Caldo, morbido, sapido e fruttato.
ABBINAMENTI: Tradizionalmente il bianco è un vino da pesce, noi lo consigliamo anche con piatti quali la trippa alla fiorentina o il “lampredotto” un piatto di interiora tipico di Firenze. Ottimo anche con primi di verdure o ricchi di erbe aromatiche.
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Descrizione prodotto
Il Campotrovo e un vino bianco toscano che prende il nome da una vigna, quella del “Campo Trovo” (Trovato), in cui cresce lo Chardonnay che rappresenta il 80% del vino. Il rimanente 20% è Pinot Bianco.
VITIGNI: I vitigni usati sono lo Chardonnay (80%) e il Pinot Bianco(20%).
TERRENO:I terreni sono di medio impasto tendente argilloso con buona presenza di scheletro, mediamente fertile
ALLEVAMENTO: In vigna si predilige il gouyot, con densità di circa 4.000 ceppi per ettaro.
VENDEMMIA: Avviene in piena maturazione, di solito agli inizi di settembre.
FERMENTAZIONE E MACERAZIONE: Per mantenere integri i profumi delle uve, si preferisce evitare al mosto un passaggio in legno preferendo vasche di cemento che ben si adattano all’affinamento di queste tipologie di vini.
MATURAZIONE: Di primo acchito vengono fuori tutti gli aromi fruttati e floreali dello Chardonnay, mentre il Pinot Bianco conferisce acidità. Pronto per la vendita già a fine marzo, è un vino assai piacevole, ricco di profumi e proprio l’acidità gli conferisce quella vivacità e brillantezza che lo contraddistingue rendendolo adatto ad abbinamenti anche importanti.
ASPETTO: Giallo paglierino con riflessi verdastri.
AROMA: Fruttato di mela golden e di fiori bianchi.
GUSTO: Caldo, morbido, sapido e fruttato.
CONSIDERAZIONI: Vino da consumarsi entro 2 anni dalla vendemmia.
ABBINAMENTI: Tradizionalmente il vino bianco toscano è un vino da pesce, noi lo consigliamo anche con piatti quali la trippa alla fiorentina o il “lampredotto” un piatto di interiora tipico di Firenze. Ottimo anche con primi di verdure o ricchi di erbe aromatiche..
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.21 kg |
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USA
- Supplemento per spediziona alcolici superiori ai 15 gradi: 20 euro ogni 6 bottiglie
- Supplemento spedizione alaska, hawaii, puerto rico e virgin islands: 40 euro ogni 12 bottiglie
- Non si spediscono alcolici in utah
- Grappa non spedibile all'estero
- Nel caso di assenza del destinatario la consegna verra’ effettuata davanti alla porta di casa solo per gli stati
- Supplemento prova di consegna cartacea 5 euro solo per gli stati che lo prevedono
- Dazi doganali inclusi
- I tempi di consegna 15-20 giorni lavorativi sono garantiti, salvo eventuali ritardi doganali
Unione Europea
- I tempi di consegna compresi tra 5 e 7 giorni lavorativi per servizio standard
- Supplemento per spediziona alcolici superiori ai 15 gradi: 20 euro ogni 6 bottiglie
- Grappa non spedibile all'estero
Resto del mondo
- Dazi doganali a carico del destinatario, valore compreso tra il 50 e il 100% del valore della spedizione
- Supplemento per spediziona alcolici superiori ai 15 gradi: 20 euro ogni 6 bottiglie
- Grappa non spedibile all'estero
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Vitigni: Sangiovese (100%).
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Aroma: Intenso e persistente con sentori floreali e fruttati, ma anche percezioni nette di spezie.
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Abbinamenti: Il Chianti Colli Fiorentini Docg Riserva “San Giovanni Novantasette” si adatta a tutti i secondi piatti di carne. Ottimo con la tipica bistecca alla fiorentina e con le carni rosse o ai ferri, ma secondo noi esprime il suo meglio con piatti in umido tipici della tradizione, quali il peposo o lo stracotto, infatti l’aromaticità del vino ben si integra con l’aromatico fondo di cottura, mentre alcool e tannino ben contrastano la grassezza e la sapidità della carne.
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ABBINAMENTI:Si tratta di un vino che ben si adatta a tutto i piatti, dagli antipasti con i quali si abbina benissimo grazie ad un interessante aspetto olfattivo con sentori fruttati e floreali ben marcati che lo rendono adattissimo ai tipici crostini toscani di patè oppure ai salumi o formaggi, ai primi, meglio se con sughi saporiti e grassi come ragù, amatriciana o carbonara, ai secondi di carne bianca arrosto o fritti, oppure a carni rosse come il roast beef, per i quali diventano importanti sia la parte tannica che l’alcool.
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ABBINAMENTI: Si tratta di un vino che ben si adatta a tutto i piatti, dagli antipasti con i quali si abbina benissimo grazie ad un interessante aspetto olfattivo con sentori fruttati e floreali ben marcati che lo rendono adattissimo ai tipici crostini toscani di patè oppure ai salumi o formaggi, ai primi, meglio se con sughi saporiti e grassi come ragù, amatriciana o carbonara, ai secondi di carne bianca arrosto o fritti, oppure a carni rosse come il roast beef, per i quali diventano importanti sia la parte tannica che l’alcool.
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Le uve che lo compongono sono Sangiovese (fino all’80%), Canaiolo,,Colorino e Merlot .
Semplice e schietto, il Chianti Colli Fiorentini è un vino molto equilibrato, adatto a cibi ed occasioni quotidiane.
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Al gusto, si rivela con una buona morbidezza, fresco e abbastanza tannico.
Il fiasco è la storica bottiglia del vino Chianti : un contenitore in vetro soffiato da 1,5 litri , rivestito di paglia di forma panciuta e con il collo allungato .
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VITIGNI: I vitigni usati sono lo Chardonnay (70%), il Pinot Bianco(25%) e il Petit Manseng (5%)
ASPETTO: Giallo paglierino con riflessi verdastri.
AROMA: Fruttato di mela golden e di fiori bianchi.
GUSTO: Caldo, morbido, sapido e fruttato.
ABBINAMENTI: Tradizionalmente il vino bianco toscano è un vino da pesce, noi lo consigliamo anche con piatti quali la trippa alla fiorentina o il “lampredotto” un piatto di interiora tipico di Firenze. Ottimo anche con carni bianche, formaggi come gorgonzola o pecorino stagionato e con primi di verdure o ricchi di erbe aromatiche.
15,00€
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VITIGNI: Sangiovese (40%), Cabernet Sauvignon (40%), Colorino (20%).
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GUSTO: Caldo, morbido, sapido, fruttato, con tannini eleganti, sentori di tostato in chiusura.
ABBINAMENTI: Un grande vino che da il suo meglio con secondi importanti, dal cinghiale in umido, lepre in agrodolce, cacciagione arrosto, ma ottimo anche con la fiorentina. Il tannino contrasta la succulenza della carne, mentre l’alcool ne ripulisce la bocca da grassezza e sapidità.
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Grappa ottenuta per distillazione discontinua delle vinacce di Chianti dei Colli Fiorentini prodotte nella Fattoria San Michele a Torri. La cura e la capacità del maestro distillatore ne fanno un prodotto di grandissimo pregio. Profumatissima e dal gusto deciso e morbido allo stesso tempo è da bersi in compagnia di amici o da soli nei momenti di relax.
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Gusto: Caldo, morbido, fruttato, con tannini morbidi ma decisi uniti ad una piacevole vena acida.
Abbinamenti: Si tratta di un vino che ben si adatta a primi importanti e ricchi, dal ragù alle lasagne al forno, ma che esprime il suo meglio con tutti i secondi di carne, dalla carne alla griglia agli arrosti.
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