Descrizione prodotto
“Campotrovo” IGT Toscana Bianco
10,00€
VITIGNI: Prodotto principalmente con uve Chardonnay, Pinot Bianco e Petit Manseng.
ASPETTO: Giallo paglierino con riflessi verdastri.
AROMA: Fruttato di mela golden e di fiori bianchi.
GUSTO: Caldo, morbido, sapido e fruttato.
ABBINAMENTI: Tradizionalmente il bianco è un vino da pesce, noi lo consigliamo anche con piatti quali la trippa alla fiorentina o il “lampredotto” un piatto di interiora tipico di Firenze. Ottimo anche con primi di verdure o ricchi di erbe aromatiche.
Esaurito
Descrizione
Il Campotrovo e un vino bianco toscano che prende il nome da una vigna, quella del “Campo Trovo” (Trovato), in cui cresce lo Chardonnay, principalmente usato per la produzione di questo vino.
VITIGNI: Prodotto principalmente con uve Chardonnay, Pinot Bianco e Petit Manseng.
TERRENO:I terreni sono di medio impasto tendente argilloso con buona presenza di scheletro, mediamente fertile
ALLEVAMENTO: In vigna si predilige il gouyot, con densità di circa 4.000 ceppi per ettaro.
VENDEMMIA: Avviene in piena maturazione, di solito agli inizi di settembre.
FERMENTAZIONE E MACERAZIONE: Per mantenere integri i profumi delle uve, si preferisce evitare al mosto un passaggio in legno preferendo vasche di cemento che ben si adattano all’affinamento di queste tipologie di vini.
MATURAZIONE: Di primo acchito vengono fuori tutti gli aromi fruttati e floreali dello Chardonnay, mentre il Pinot Bianco conferisce acidità. Pronto per la vendita già a fine marzo, è un vino assai piacevole, ricco di profumi e proprio l’acidità gli conferisce quella vivacità e brillantezza che lo contraddistingue rendendolo adatto ad abbinamenti anche importanti.
ASPETTO: Giallo paglierino con riflessi verdastri.
AROMA: Fruttato di mela golden e di fiori bianchi.
GUSTO: Caldo, morbido, sapido e fruttato.
CONSIDERAZIONI: Vino da consumarsi entro 2 anni dalla vendemmia.
ABBINAMENTI: Tradizionalmente il vino bianco toscano è un vino da pesce, noi lo consigliamo anche con piatti quali la trippa alla fiorentina o il “lampredotto” un piatto di interiora tipico di Firenze. Ottimo anche con primi di verdure o ricchi di erbe aromatiche..
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.36 kg |
|---|
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ABBINAMENTI: Si tratta di un vino che ben si adatta a tutti i piatti, dagli antipasti con i quali si abbina benissimo grazie ad un interessante aspetto olfattivo con sentori fruttati e floreali ben marcati che lo rendono adattissimo ai tipici crostini toscani di patè oppure ai salumi o formaggi, ai primi, meglio se con sughi saporiti e grassi come ragù, amatriciana o carbonara, ai secondi di carne bianca arrosto o fritti, oppure a carni rosse come il roast beef, per i quali diventano importanti sia la parte tannica che l’alcool.
15,00€
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AROMA: Intenso e persistente con sentori fruttati e note floreali, ma anche percezioni nette di spezie.
GUSTO: Caldo, morbido, fruttato, con tannini morbidi ma decisi uniti ad una piacevole vena acida.
ABBINAMENTI: Si tratta di un vino che ben si adatta a sia a primi importanti e ricchi, dal ragù alle lasagne al forno, me che esprime il suo meglio con tutti i secondi di carne, dalla carne alla griglia(la tipica fiorentina) agli arrosti, infatti il tannino ben contrasta la succulenza della carne, mentre alcool ed acidità ripuliscono bene la bocca dalla grassezza e sapidità della carne.
9,50€
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25,00€
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VITIGNI: prodotto prevalentemente con uve Sangiovese.
ASPETTO: Rosso rubino, pieno, denso e consistente.
AROMA: Intenso e persistente con sentori fruttati ( ciliegia e mora) e note floreali(violetta e iris), ma anche percezioni nette di spezie e tabacco.
GUSTO: Caldo, morbido, fruttato, con tannini morbidi.
ABBINAMENTI: Si tratta di un vino che può essere abbinato con ottimi risultati con primi importanti e ricchi, dalla polenta al sugo, alle lasagne al forno, me che esprime il suo meglio con tutti i secondi di carne, dalla carne alla griglia (la tipica fiorentina) alla carne in umido, alla fricassea. Ottimo con il maiale cucinato in tutte le maniere, infatti il tannino ben contrasta la succulenza della carne, mentre l’ alcool ripulisce bene la bocca dalla sua grassezza e sapidità.
25,00€
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Vitigni: prodotto prevalentemente con uve Sangiovese.
Aspetto: Rosso rubino, denso e consistente.
Aroma: Fruttato di mela golden e di fiori bianchi.Intenso e persistente con sentori fruttati e note floreali.
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Grado Alcolico : 15,50 % Vol. Zuccheri residui : 2 g/l Estratto secco : 30 g/l Acidità totale : 5,2 g/l
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Gusto: Caldo, morbido, sapido, fruttato, con tannini eleganti, sentori di tostato in chiusura.
Abbinamenti: Un grande vino che da il suo meglio con secondi importanti, dal cinghiale in umido, lepre in agrodolce, cacciagione arrosto, ma ottimo anche con la fiorentina. Il tannino contrasta la succulenza della carne, mentre l’alcool ne ripulisce la bocca da grassezza e sapidità.
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VITIGNI: Prodotto principalmente con uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Colorino.
ASPETTO: Rosso rubino vivo, denso e consistente con riflessi violacei.
AROMA: Intenso e persistente con sentori speziati eterei di pepe, tabacco e caffe, ma anche fruttati con note floreali ed erbacee.
GUSTO: Caldo, morbido, sapido, fruttato, con tannini eleganti, sentori di tostato in chiusura.
ABBINAMENTI: Un grande vino che da il suo meglio con secondi importanti, dal cinghiale in umido, lepre in agrodolce, cacciagione arrosto, ma ottimo anche con la fiorentina. Il tannino contrasta la succulenza della carne, mentre l’alcool ne ripulisce la bocca da grassezza e sapidità.
25,00€
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Vitigni: prodotto prevalentemente con uve Sangiovese.
Aspetto: Rosso rubino pieno, denso e consistente.
Aroma: Intenso e persistente con sentori floreali e fruttati, ma anche percezioni nette di spezie.
Gusto: Caldo, morbido, fruttato, con tannini gradevolissimi uniti ad una piacevole vena acida.
Abbinamenti: Il Chianti Colli Fiorentini Docg Riserva “San Giovanni Novantasette” si adatta a tutti i secondi piatti di carne. Ottimo con la tipica bistecca alla fiorentina e con le carni rosse o ai ferri, ma secondo noi esprime il suo meglio con piatti in umido tipici della tradizione, quali il peposo o lo stracotto, infatti l’aromaticità del vino ben si integra con l’aromatico fondo di cottura, mentre alcool e tannino ben contrastano la grassezza e la sapidità della carne.
20,00€
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VITIGNI: Prodotto prevalentemente con uve Sangiovese e Canaiolo.
ASPETTO: Rosa ciliegia.
AROMA: Vinoso con sentori fruttati e sfumature floreali.
GUSTO: Caldo, fruttato con una piacevole acidità.
ABBINAMENTI: A tutto pasto, dagli antipasti di salumi e crostini ai primi, ottimo con i formaggi. L’alcool e la freschezza, infatti, consentono abbinamenti ampi.
7,00€
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6 Bottiglie di vino bianco “La Luna”. Offerta speciale, vino IGT Toscana.
Vitigni: Prodotto prevalentemente con uve Chardonnay, Pinot Bianco e Petit Manseng.
Aspetto: Giallo paglierino con riflessi verdastri.
Aroma: Fruttato di mela golden e di fiori bianchi.
Gusto: Caldo, morbido, sapido e fruttato.
Abbinamenti: Tradizionalmente il vino bianco toscano è un vino da pesce, noi lo consigliamo anche con piatti quali la trippa alla fiorentina o il “lampredotto” un piatto di interiora tipico di Firenze. Ottimo anche con carni bianche, formaggi come gorgonzola o pecorino stagionato e con primi di verdure o ricchi di erbe aromatiche.
Grappa ottenuta per distillazione discontinua delle vinacce di Chianti dei Colli Fiorentini prodotte nella Fattoria San Michele a Torri. La cura e la capacità del maestro distillatore ne fanno un prodotto di grandissimo pregio. Profumatissima e dal gusto deciso e morbido allo stesso tempo è da bersi in compagnia di amici o da soli nei momenti di relax.
15,00€
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6 Bottiglie di vino rosso “Tenuta la Gabbiola”. Offerta speciale, vino Chianti DOCG Riserva.
Vitigni: Prodotto prevalentemente con uve Sangiovese.
Aspetto: Rosso rubino, pieno, denso e consistente.
Aroma: Intenso e persistente con sentori fruttati ( ciliegia e mora) e note floreali(violetta e iris), ma anche percezioni nette di spezie e tabacco.
Gusto: Caldo, morbido, fruttato, con tannini morbidi.
Abbinamenti: Si tratta di un vino che può essere abbinato con ottimi risultati con primi importanti e ricchi, dalla polenta al sugo, alle lasagne al forno, me che esprime il suo meglio con tutti i secondi di carne, dalla carne alla griglia (la tipica fiorentina) alla carne in umido, alla fricassea. Ottimo con il maiale cucinato in tutte le maniere, infatti il tannino ben contrasta la succulenza della carne, mentre l’ alcool ripulisce bene la bocca dalla sua grassezza e sapidità.
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Vitigni: Prodotto prevalentemente con uve Sangiovese.
Aspetto: Rosso rubino pieno, denso e consistente.
Aroma: Intenso e persistente con sentori floreali e fruttati, ma anche percezioni nette di spezie.
Gusto: Caldo, morbido, fruttato, con tannini gradevolissimi uniti ad una piacevole vena acida.
Abbinamenti: Il Chianti Colli Fiorentini DOCG Riserva “San Giovanni Novantasette” si adatta a tutti i secondi piatti di carne. Ottimo con la tipica bistecca alla fiorentina e con le carni rosse o ai ferri, ma secondo noi esprime il suo meglio con piatti in umido tipici della tradizione, quali il peposo o lo stracotto, infatti l’aromaticità del vino ben si integra con l’aromatico fondo di cottura, mentre alcool e tannino ben contrastano la grassezza e la sapidità della carne.
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