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VITIGNI: Malvasia Rossa, Canaiolo, Ciliegiolo, Montepulciano. ASPETTO: Rosso rubino con riflessi porpora, di buona consistenza. AROMA: Intenso e persistente con sentori fruttati, vinoso e con sfumature floreali. GUSTO: Vino sapido, concentrato e fruttato, morbido molto piacevole. ABBINAMENTI: Si tratta di un vino che ben si adatta a tutti i piatti, dagli antipasti con i quali si abbina benissimo grazie ad un interessante aspetto olfattivo con sentori fruttati e floreali ben marcati che lo rendono adattissimo ai tipici crostini toscani di patè oppure ai salumi o formaggi, ai primi, meglio se con sughi saporiti e grassi come ragù, amatriciana o carbonara, ai secondi di carne bianca arrosto o fritti, oppure a carni rosse come il roast beef, per i quali diventano importanti sia la parte tannica che l’alcool.

Le uve che lo compongono sono Sangiovese (fino all’80%), Canaiolo,,Colorino e Merlot . Semplice e schietto, il Chianti Colli Fiorentini è un vino molto equilibrato, adatto a cibi ed occasioni quotidiane. Il colore è rosso brillante, trasparente e di buona consistenza,  il profumo è fiorito e fruttato, vinoso, intenso e persistente. Al gusto, si rivela con una buona morbidezza, fresco e abbastanza tannico.  Il fiasco è la storica bottiglia del vino Chianti : un contenitore in vetro soffiato da 1,5 litri , rivestito di paglia di forma panciuta e con il collo allungato .

Le api sono indispensabili in una azienda biologica. La meravigliosa azione di impollinazione che svolgono è importantissima non solo per le produzioni agricole, ma anche per la sopravvivenza di moltissime piccole piante selvatiche che rendono il nostro ambiente ricco di biodiversità. Così i mieli che otteniamo sono veramente buoni,prodotti con il polline di numerosissime piante diverse,hanno un gusto complesso ed un profumo floreale. Produciamo miele di acacia e miele millefiori che potete trovare in confezioni da 0,500 kg.

VITIGNI: I vitigni usati sono lo Chardonnay (70%), il Pinot Bianco(25%) e il Petit Manseng (5%) ASPETTO: Giallo paglierino con riflessi verdastri. AROMA: Fruttato di mela golden e di fiori bianchi. GUSTO: Caldo, morbido, sapido e fruttato. ABBINAMENTI: Tradizionalmente il vino bianco toscano  è un vino da pesce, noi lo consigliamo anche con piatti quali la trippa alla fiorentina o il “lampredotto” un piatto di interiora tipico di Firenze. Ottimo anche con carni bianche, formaggi come gorgonzola o pecorino stagionato e con primi  di verdure o ricchi di erbe aromatiche.