LAUDEMIO
Olio Extra Vergine di Oliva
Raccolta 2024 – 500 ml

Il nostro olio extravergine di oliva Laudemio è disponibile nel formato: 500 ml (mezzo litro). La lavorazione avviene in frantoi selezionati entro 24 ore dalla raccolta. L’olio viene ottenuto immediatamente e filtrato per preservarne le eccellenti qualità organolettiche e nutrizionali. Ha un’acidità molto bassa, espressa come acido oleico allo 0,15%. L’olio contiene un alto livello di polifenoli (500–600 mg / lt) e una quantità consistente di tocoferoli (280 mg / lt). L’olio extravergine di oliva Laudemio ha un sapore erbaceo e fruttato con note distintive di oliva. Viene apprezzato immediatamente per il suo forte sapore fruttato e un delicato retrogusto speziato. Questo olio è principalmente ottenuto da olive Frantoio e Moraiolo, con una piccola percentuale di olive Leccino, Pendolino e Cerretana. Le olive vengono raccolte al giusto stadio di maturazione, solitamente alla fine di ottobre o inizio novembre. La lavorazione avviene nel frantoio dell’azienda entro 24 ore dalla raccolta, e l’olio viene immediatamente filtrato per mantenere le sue eccellenti qualità organolettiche e nutrizionali.