Salame da “Cinta Senese DOP”
15,00€

Prodotto con tagli pregiati del maiale “Cinta Senese DOP”, come la spalla e la rifilatura del prosciutto da “Cinta Senese DOP”, ai quali vengono aggiunti piccoli tasselli di lardo che conferiscono una maggiore morbidezza.
Esaurito
Descrizione
Il salame da “Cinta Senese DOP” Fattoria San Michele a Torri è prodotto con tagli più pregiati del maiale “Cinta Senese DOP”. Per la produzione del salame vengono usati la spalla e la rifilatura del prosciutto, ai quali vengono aggiunti piccoli tasselli di lardo che conferiscono una maggiore morbidezza e la classica consistanza. Aromatizzato con sale, pepe macinato ed in grani ed aglio, viene stagionato per 3/4 mesi in budello naturale e venduto in pezzature di circa 450 gr. Il salame è caratterizzato da profumi intensi e da un gusto deciso ma al tempo stesso delicato. Ideale in abbinamento gastronomico con i fichi freschi e pecorino dop toscano fresco.
Informazioni aggiuntive
Peso | 0.6 kg |
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The rest of the world
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