Descrizione prodotto
Salame da “Cinta Senese DOP”
16,00€
Prodotto con tagli pregiati del maiale “Cinta Senese DOP”, come la spalla e la rifilatura del prosciutto da “Cinta Senese DOP”, ai quali vengono aggiunti piccoli tasselli di lardo che conferiscono una maggiore morbidezza.
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Il salame da “Cinta Senese DOP” Fattoria San Michele a Torri è prodotto con tagli più pregiati del maiale “Cinta Senese DOP”. Per la produzione del salame il nostro norcino usa la spalla e la rifilatura del prosciutto, ai quali aggiunge piccoli tasselli di lardo. Questi conferiscono una maggiore morbidezza e la classica consistenza. Il salame è aromatizzato con sale, pepe macinato ed in grani ed aglio e viene stagionato per 3/4 mesi in budello naturale. Le confezioni hanno pezzature di circa 450 gr. Il salame è caratterizzato da profumi intensi e da un gusto deciso, ma al tempo stesso delicato. L’abbinamento gastronomico ideale è con i fichi freschi e pecorino dop toscano fresco.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,6 kg |
|---|
USA
- extra charge for shipping alcohol containing over 15 percent alcohol: 20 euro for every 6 bottles
- extra charge for shipping to Alaska, Hawaii, Puerto Rico and the Virgin Islands: 40 euro for every 12 bottles
- not available to ship to Utah
- grappa not available to ship abroad
- if the receiver is absent at the time of delivery the shipment will be left at the door only in the United States
- extra charge of 5 euro to sign proof of delivery only in the states allowed
- custom duties included
- time of delivery guaranteed 15-29 business days, subject to any custom delays
European Union
- for standard service delivery time 5-7 business days
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- grappa not available to ship abroad
The rest of the world
- the recipient charged for custom duties, between 50-100% of the shipment value
- extra charge for shipping alcohol containingover 15% alcohol: 20 euro for every 6 bottles
- grappa not available to ship abroad
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Il nostro prosciutto Crudo da “Cinta Senese DOP” è prodotto secondo la tradizione Toscana. Il nome Cinta (ovvero “cintura) senese deriva da una specie di cintura di pelo più chiaro a metà del corpo dell’animale. I maiali vengono allevati allo stato semi- brado conferendo alle carni un sapore eccezionalmente unico, con pochi grassi.
60,00€
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Viene salata per 7 giorni, aromatizzata con sale, pepe, aglio e dopo 2 mesi di stagionatura è pronta per essere consumata. Gusto delicato e al tempo stesso saporito con profumi intensi. Ottima cruda tagliata sottile per bruschette ma soprattutto per insaporire alcuni piatti della nostra cucina e indispensabile per la preparazione di primi piatti come amatriciana e carbonara. Il guanciale di cinta senese intero pesa circa 1,500 kg . Viene venduto in confezioni sottovuoto da 400 gr circa.
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Viene salata per 7 giorni, aromatizzata con sale, pepe, aglio e dopo 2 mesi di stagionatura è pronta per essere consumata. Gusto intenso e saporito con profumi intensi. Ottima cruda tagliata sottile per bruschette e anche , in sostituzione del guanciale, per la preparazione di pasta amatriciana e carbonara. Stagionata intera pesa circa 3,500 kg. Viene venduta in confezioni sottovuoto da 400 gr circa
9,50€
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