Descrizione prodotto
ALEATICO – IGT Toscana Rosso bottiglia da 0,500 lt
15,00€
VITIGNI: l’Aleatico (100%) .
ASPETTO: Rosso granato con sfumature mattone.
AROMA: note dolci floreali di rosa.
GUSTO: Caldo, dolce, ma allo stesso tempo vivace per la sua freschezza.
ABBINAMENTI: Vino da fine pasto, ottimo con tutti i tipi di biscotti e con i dolci secchi, ottimo con una crostata di frutta, può essere abbinato anche a formaggio di media stagionatura.
8 disponibili
Descrizione
L’Aleatico è un vitigno tipico della Toscana, dalla quale si ricava un vino passito molto apprezzato, che ha trovato il suo habitat ideale soprattutto nella fascia costiera e sulle isole, ma che in passato era abbastanza comune anche nell’entroterra, dove era molto gradito per la sua aromaticità e dolcezza. Un tempo era comune offrire all’ospite un bicchiere di aleatico a fine pasto, si trattava di un vino dolce e profumato, la degna conclusione di un buon pranzo. A San Michele abbiamo una piccola vigna, interamente dedicata alla produzione di questo vino.
VITIGNI: il vitigno usato è l’Aleatico (100%) .
TERRENO: i terreni sono di medio impasto tendente argilloso con buona presenza di scheletro, mediamente fertile
ALLEVAMENTO: In vigna si predilige il cordone speronato con densità di circa 4.000 ceppi per ettaro.
VENDEMMIA: Il nostro aleatico è ottenuto da uve raccolte in lieve sovra maturazione a circa metà Settembre.
FERMENTAZIONE E MACERAZIONE: Le uve vengono lasciate ad appassire sui graticci per 25/30 giorni.Un appassimento con queste caratteristiche è importante perché oltre a dare una buona concentrazione di zuccheri, consente di mantenere inalterata tutta la carica aromatica dei terpeni che conferiscono al vino il suo caratteristico aroma dove spicca il floreale ed il fruttato, in particolare la rosa . La macerazione avviene in cemento, a temperatura.
MATURAZIONE: Il vino poi viene posto in contenitori di acciaio dove rimane per 12 mesi fino a completo
ASPETTO: Rosso granato con sfumature mattone.
AROMA: note dolci floreali di rosa.
GUSTO: Caldo, dolce, ma allo stesso tempo vivace per la sua freschezza.
CONSIDERAZIONI: Vino da fine pasto, adattissimo alla pasticceria secca.
ABBINAMENTI: Vino da fine pasto, ottimo con tutti i tipi di biscotti e con i dolci secchi, ottimo con una crostata di frutta, può essere abbinato anche a formaggio di media stagionatura.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.98 kg |
|---|
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- extra charge for shipping alcohol containing over 15 percent alcohol: 20 euro for every 6 bottles
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European Union
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The rest of the world
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- extra charge for shipping alcohol containingover 15% alcohol: 20 euro for every 6 bottles
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GUSTO: Caldo, morbido, sapido e fruttato.
ABBINAMENTI: Tradizionalmente il vino bianco toscano è un vino da pesce, noi lo consigliamo anche con piatti quali la trippa alla fiorentina o il “lampredotto” un piatto di interiora tipico di Firenze. Ottimo anche con carni bianche, formaggi come gorgonzola o pecorino stagionato e con primi di verdure o ricchi di erbe aromatiche.
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6 bottles of “Laudemio” Extra Virgin Olive Oil
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GUSTO: Caldo, morbido, sapido, fruttato, con tannini eleganti, sentori di tostato in chiusura.
ABBINAMENTI: Un grande vino che da il suo meglio con secondi importanti, dal cinghiale in umido, lepre in agrodolce, cacciagione arrosto, ma ottimo anche con la fiorentina. Il tannino contrasta la succulenza della carne, mentre l’alcool ne ripulisce la bocca da grassezza e sapidità.
25,00€
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20,00€
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ASPETTO: Giallo ambrato con sfumature tendenti al rame, molto denso e consistente.
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ASPETTO: Rosso rubino con riflessi porpora, di buona consistenza.
AROMA: Intenso e persistente con sentori fruttati, vinoso e con sfumature floreali.
GUSTO: Si percepisce una buona morbidezza unita sia ad una vivace freschezza che ad una buona e gradevole tannicità.
ABBINAMENTI:Si tratta di un vino che ben si adatta a tutto i piatti, dagli antipasti con i quali si abbina benissimo grazie ad un interessante aspetto olfattivo con sentori fruttati e floreali ben marcati che lo rendono adattissimo ai tipici crostini toscani di patè oppure ai salumi o formaggi, ai primi, meglio se con sughi saporiti e grassi come ragù, amatriciana o carbonara, ai secondi di carne bianca arrosto o fritti, oppure a carni rosse come il roast beef, per i quali diventano importanti sia la parte tannica che l’alcool.
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VITIGNI: I vitigni usati sono Chardonnay (70%), Pinot Bianco (25%), Petit Manseng (5%).
ASPETTO: Giallo paglierino con riflessi verdastri.
AROMA: Fruttato di mela golden e di fiori bianchi.
GUSTO: Caldo, morbido, sapido e fruttato.
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Enjoy the selection of our best products during this summertime… 2 bottles of “Laudemio” Extra Virgin Olive Oil 2 bottles of “Rosè Brut” Vino Spumante 2 bottles of “Murtas” Supertuscan
Vitigni: i vitigni usati sono il Sangiovese (90%), Canaiolo (5%) ed il Merlot (5%).
Aspetto: Rosso rubino, denso e consistente.
Aroma: Intenso e persistente con sentori fruttati e note floreali.
Gusto: Caldo, morbido, fruttato, con tannini morbidi ma decisi uniti ad una piacevole vena acida.
Abbinamenti: Si tratta di un vino che ben si adatta a primi importanti e ricchi, dal ragù alle lasagne al forno, ma che esprime il suo meglio con tutti i secondi di carne, dalla carne alla griglia agli arrosti.
7,50€
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Le uve che lo compongono sono Sangiovese (fino all’80%), Canaiolo,,Colorino e Merlot .
Semplice e schietto, il Chianti Colli Fiorentini è un vino molto equilibrato, adatto a cibi ed occasioni quotidiane.
Il colore è rosso brillante, trasparente e di buona consistenza, il profumo è fiorito e fruttato, vinoso, intenso e persistente.
Al gusto, si rivela con una buona morbidezza, fresco e abbastanza tannico.
Il fiasco è la storica bottiglia del vino Chianti : un contenitore in vetro soffiato da 1,5 litri , rivestito di paglia di forma panciuta e con il collo allungato .
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VITIGNI: Sangiovese (100%).
ASPETTO: Rosso rubino, pieno, denso e consistente.
AROMA: Intenso e persistente con sentori fruttati ( ciliegia e mora) e note floreali(violetta e iris), ma anche percezioni nette di spezie e tabacco.
GUSTO: Caldo, morbido, fruttato, con tannini morbidi.
ABBINAMENTI: Si tratta di un vino che può essere abbinato con ottimi risultati con primi importanti e ricchi, dalla polenta al sugo, alle lasagne al forno, me che esprime il suo meglio con tutti i secondi di carne, dalla carne alla griglia (la tipica fiorentina) alla carne in umido, alla fricassea. Ottimo con il maiale cucinato in tutte le maniere, infatti il tannino ben contrasta la succulenza della carne, mentre l’ alcool ripulisce bene la bocca dalla sua grassezza e sapidità.
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