Descrizione prodotto
Guancia da “Cinta Senese DOP”
9,50€
Viene salata per 7 giorni, aromatizzata con sale, pepe, aglio e dopo 2 mesi di stagionatura è pronta per essere consumata. Gusto delicato e al tempo stesso saporito con profumi intensi. Ottima cruda tagliata sottile per bruschette ma soprattutto per insaporire alcuni piatti della nostra cucina e indispensabile per la preparazione di primi piatti come amatriciana e carbonara. Il guanciale di cinta senese intero pesa circa 1,500 kg . Viene venduto in confezioni sottovuoto da 400 gr circa.
3 disponibili
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La nostra Guancia da “Cinta Senese DOP” è seccata all’aria, viene salata per 7 giorni, aromatizzata con sale, pepe, aglio. Dopo 2 mesi di stagionatura è pronta per essere consumata. Il gusto risulta molto delicato e al tempo stesso saporito con profumi accentuati e molto intensi. E’ ottimo servito crudo e tagliato molto sottile per bruschette ma soprattutto per insaporire alcuni piatti della nostra cucina popolare. E’ indispensabile, infatti, per la preparazione di primi piatti tipici della tradizione italiana come l’amatriciana e la carbonara oltre che alla gricia. Il guanciale di cinta senese intero pesa circa 1,500 kg . Viene venduto in confezioni sottovuoto da 400 gr circa.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,0 kg |
|---|
USA
- extra charge for shipping alcohol containing over 15 percent alcohol: 20 euro for every 6 bottles
- extra charge for shipping to Alaska, Hawaii, Puerto Rico and the Virgin Islands: 40 euro for every 12 bottles
- not available to ship to Utah
- grappa not available to ship abroad
- if the receiver is absent at the time of delivery the shipment will be left at the door only in the United States
- extra charge of 5 euro to sign proof of delivery only in the states allowed
- custom duties included
- time of delivery guaranteed 15-29 business days, subject to any custom delays
European Union
- for standard service delivery time 5-7 business days
- extra charge for shipping alcohol containing over 15% alcohol: 20 euro for every 6 bottles
- grappa not available to ship abroad
The rest of the world
- the recipient charged for custom duties, between 50-100% of the shipment value
- extra charge for shipping alcohol containingover 15% alcohol: 20 euro for every 6 bottles
- grappa not available to ship abroad
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Il nostro prosciutto Crudo da “Cinta Senese DOP” è prodotto secondo la tradizione Toscana. Il nome Cinta (ovvero “cintura) senese deriva da una specie di cintura di pelo più chiaro a metà del corpo dell’animale. I maiali vengono allevati allo stato semi- brado conferendo alle carni un sapore eccezionalmente unico, con pochi grassi.
60,00€
Per saperne di più 
Prodotto con tagli pregiati del maiale “Cinta Senese DOP”, come la spalla e la rifilatura del prosciutto da “Cinta Senese DOP”, ai quali vengono aggiunti piccoli tasselli di lardo che conferiscono una maggiore morbidezza.
16,00€
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14,00€
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Viene salata per 7 giorni, aromatizzata con sale, pepe, aglio e dopo 2 mesi di stagionatura è pronta per essere consumata. Gusto intenso e saporito con profumi intensi. Ottima cruda tagliata sottile per bruschette e anche , in sostituzione del guanciale, per la preparazione di pasta amatriciana e carbonara. Stagionata intera pesa circa 3,500 kg. Viene venduta in confezioni sottovuoto da 400 gr circa
9,50€
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Il lardo di suino si ricava dalla parte adiposa della schiena del maiale, fino alle natiche e lateralmente fino alla pancetta. La scelta scrupolosa della carne di qualità e della giusta consistenza sono il segreto per ottenere un prodotto soffice e piacevole per il palato che possa esprimere al meglio tutte le sue proprietà organolettiche. Scelte le carni vengono accuratamente massaggiate con sale grosso naturale e spezie. Il lardo di suino viene lasciato a riposare per almeno 6 mesi. Le spezie rilasciano il loro aroma che penetra nelle carni insaporendole e profumandole. Il risultato è un prodotto dal gusto fine e saporito che si adatta sia ad essere consumato come un normale affettato,sia su crostini di pane toscano caldo, che per la preparazione di piatti particolari.
8,00€
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Il nostro filetto da “Cinta Senese DOP” è prodotto dal lombo del maiale. Quest’ultimo viene salato per 7 giorni, aromatizzato con sale, pepe, aglio a questo punto arriva la stagionatura. Dopo 3 mesi di stagionatura in budello naturale è pronto per essere consumato. Il gusto è delicato ed elegante.
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