Descrizione prodotto
“San Michele a Torri” Chianti Colli Fiorentini DOCG – Fiasco 1,5lt.
12,00€
Le uve che lo compongono sono Sangiovese, Canaiolo,, Colorino e Merlot .
Semplice e schietto, il Chianti Colli Fiorentini è un vino molto equilibrato, adatto a cibi ed occasioni quotidiane.
Il colore è rosso brillante, trasparente e di buona consistenza, il profumo è fiorito e fruttato, vinoso, intenso e persistente.
Al gusto, si rivela con una buona morbidezza, fresco e abbastanza tannico.
Il fiasco è la storica bottiglia del vino Chianti : un contenitore in vetro soffiato da 1,5 litri , rivestito di paglia di forma panciuta e con il collo allungato .
Esaurito
Descrizione
Il nostro Fiasco di Chianti Colli Fiorentini Docg è, come per la bottiglia da 0,750 lt., il vino simbolo dell’azienda. Viene prodotto prevalentemente con uve di Sangiovese e la restante parte con Colorino, Canaiolo e Merlot. Un vino fresco e fruttato che si abbina bene con tutti i piatti di portata.
VITIGNI: Prodotto principalmente con uve Sangiovese, Canaiolo, Colorino e Merlot.
TERRENI: I terreni sono di medio impasto tendente argilloso con buona presenza di scheletro, mediamente fertile.
ALLEVAMENTO: Il sistema di allevamento privilegiato è il cordone speronato ed in parte il gouyot, con densità d’impianto di circa 5.000 ceppi/ettaro.
VENDEMMIA: La vendemmia è manuale, di solito inizia verso il 15 settembre.
FERMENTAZIONE E MACERAZIONE: La fermentazione avviene in acciaio a temperatura di 28°/30°. La macerazione dura in media 15 giorni.
MATURAZIONE: La maturazione del vino avviene principalmente vasche di cemento e solo una piccola percentuale in botti da 25 ettolitri. Si procede al taglio poco prima dell’imbottigliamento. il vino ha bisogno di almeno due mesi di affinamento nel fiasco.
ASPETTO: Rosso rubino con riflessi porpora, di buona consistenza.
AROMA: Intenso e persistente con sentori fruttati e floreali , vinoso.
GUSTO: Una buona morbidezza con una vivace freschezza e gradevole tannicità.
CONSIDERAZIONI: Vino equilibrato da bersi entro 6 anni dalla vendemmia.
ABBINAMENTI: Questo Chianti è ottimo con tutto i piatti, dagli antipasti (patè, salumi e formaggi), ai primi di sughi saporiti , ai secondi di carne sia bianca che rossa.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 3.72 kg |
|---|
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USA
- extra charge for shipping alcohol containing over 15 percent alcohol: 20 euro for every 6 bottles
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European Union
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Aroma: Intenso e persistente con sentori fruttati ( ciliegia e mora) e note floreali(violetta e iris), ma anche percezioni nette di spezie e tabacco.
Gusto: Caldo, morbido, fruttato, con tannini morbidi.
Abbinamenti: Si tratta di un vino che può essere abbinato con ottimi risultati con primi importanti e ricchi, dalla polenta al sugo, alle lasagne al forno, me che esprime il suo meglio con tutti i secondi di carne, dalla carne alla griglia (la tipica fiorentina) alla carne in umido, alla fricassea. Ottimo con il maiale cucinato in tutte le maniere, infatti il tannino ben contrasta la succulenza della carne, mentre l’ alcool ripulisce bene la bocca dalla sua grassezza e sapidità.
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ABBINAMENTI: Si tratta di un vino che ben si adatta a tutti i piatti, dagli antipasti con i quali si abbina benissimo grazie ad un interessante aspetto olfattivo con sentori fruttati e floreali ben marcati che lo rendono adattissimo ai tipici crostini toscani di patè oppure ai salumi o formaggi, ai primi, meglio se con sughi saporiti e grassi come ragù, amatriciana o carbonara, ai secondi di carne bianca arrosto o fritti, oppure a carni rosse come il roast beef, per i quali diventano importanti sia la parte tannica che l’alcool.
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GUSTO: Caldo, morbido, sapido, fruttato, con tannini eleganti, sentori di tostato in chiusura.
ABBINAMENTI: Un grande vino che da il suo meglio con secondi importanti, dal cinghiale in umido, lepre in agrodolce, cacciagione arrosto, ma ottimo anche con la fiorentina. Il tannino contrasta la succulenza della carne, mentre l’alcool ne ripulisce la bocca da grassezza e sapidità.
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Vitigni: Prodotto prevalentemente con uve Sangiovese.
Aspetto: Rosso rubino pieno, denso e consistente.
Aroma: Intenso e persistente con sentori floreali e fruttati, ma anche percezioni nette di spezie.
Gusto: Caldo, morbido, fruttato, con tannini gradevolissimi uniti ad una piacevole vena acida.
Abbinamenti: Il Chianti Colli Fiorentini DOCG Riserva “San Giovanni Novantasette” si adatta a tutti i secondi piatti di carne. Ottimo con la tipica bistecca alla fiorentina e con le carni rosse o ai ferri, ma secondo noi esprime il suo meglio con piatti in umido tipici della tradizione, quali il peposo o lo stracotto, infatti l’aromaticità del vino ben si integra con l’aromatico fondo di cottura, mentre alcool e tannino ben contrastano la grassezza e la sapidità della carne.
VITIGNI: prodotto principalmente con uve Chardonnay.
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AROMA: Fruttato di mela golden e di fiori bianchi.
GUSTO: Caldo, morbido, sapido e fruttato.
ABBINAMENTI: Tradizionalmente il vino bianco toscano è un vino da pesce, noi lo consigliamo anche con piatti quali la trippa alla fiorentina o il “lampredotto” un piatto di interiora tipico di Firenze. Ottimo anche con carni bianche, formaggi come gorgonzola o pecorino stagionato e con primi di verdure o ricchi di erbe aromatiche.
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Aspetto: Rosso rubino vivo, denso e consistente con riflessi violacei.
Aroma: Intenso e persistente con sentori speziati eterei di pepe, tabacco e caffe, ma anche fruttati con note floreali ed erbacee.
Gusto: Caldo, morbido, sapido, fruttato, con tannini eleganti, sentori di tostato in chiusura.
Abbinamenti: Un grande vino che da il suo meglio con secondi importanti, dal cinghiale in umido, lepre in agrodolce, cacciagione arrosto, ma ottimo anche con la fiorentina. Il tannino contrasta la succulenza della carne, mentre l’alcool ne ripulisce la bocca da grassezza e sapidità.
Note di degustazione: colore rosso rubino. Al naso si avvertono sentori fruttati e floreali. Morbido, piacevole, facile da bere.
Considerazioni: vino equilibrato che esprime il meglio entro 4/6 anni dalla vendemmia.
Abbinamenti: si adatta bene a tutti i piatti, indicato per un uso quotidiano.
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VITIGNI: prevalentemente Aleatico.
ASPETTO: Rosso granato con sfumature mattone.
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GUSTO: Caldo, dolce, ma allo stesso tempo vivace per la sua freschezza.
ABBINAMENTI: Vino da fine pasto, ottimo con tutti i tipi di biscotti e con i dolci secchi, ottimo con una crostata di frutta, può essere abbinato anche a formaggio di media stagionatura.
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VITIGNI: Prodotto prevalentemente con uve Grenache, Ciliegiolo, Syrah.
ASPETTO: Rosa ciliegia.
AROMA: Vinoso con sentori fruttati e sfumature floreali.
GUSTO: Caldo, fruttato con una piacevole acidità.
ABBINAMENTI: A tutto pasto, dagli antipasti di salumi e crostini ai primi, ottimo con i formaggi. L’alcool e la freschezza, infatti, consentono abbinamenti ampi.
10,00€
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Le uve che lo compongono sono Sangiovese, Canaiolo,,Colorino e Merlot .
Semplice e schietto, il Chianti Colli Fiorentini è un vino molto equilibrato, adatto a cibi ed occasioni quotidiane.
Il colore è rosso brillante, trasparente e di buona consistenza, il profumo è fiorito e fruttato, vinoso, intenso e persistente.
Al gusto, si rivela con una buona morbidezza, fresco e abbastanza tannico.
Il fiasco è la storica bottiglia del vino Chianti : un contenitore in vetro soffiato, rivestito di paglia di forma panciuta e con il collo allungato .
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