Descrizione prodotto
Capocollo da “Cinta Senese DOP”
14,00€
Prodotto con la parte di lombo più ricca di venature , viene salato per 7 giorni, aromatizzato con sale, pepe, aglio. Dopo 3 mesi di stagionatura in un budello naturale è pronto per essere consumato .Si presenta con parti di magro alternati a strati di grasso morbido e delicato. Gusto delicato e profumi intensi , inconfondibili. Ottimo anche condito come carpaccio. Venduto in confezioni sottovuoto da 400 gr circa.
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Il capocollo da “Cinta Senese DOP” è prodotto con la parte di lombo più ricca di venature. La prima fase di lavorazione consiste nella salatura effettuata per 7 giorni, aromatizzato con spezie tra qui pepe, e aglio. Dopo 3 mesi di stagionatura in un budello naturale è pronto per essere consumeto . Si presenta con striature di magro alternati a strati di grasso morbido e delicato che ne conferiscono il tradizionale aspetto. Il gusto è delicato con profumi e saposi intensi , inconfondibilmente legati al territorio. Ottimo sia abbinato a del pecorino toscano, che tagliato sottilissimo e condito con un filo di olio su un letto di insalata di stagione. Il capocollo di cinta senese è stagionato intero in pezzature da 1,500 a 2,000 kg e venduto in confezioni sottovuoto da 400 gr circa.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,0 kg |
|---|
USA
- extra charge for shipping alcohol containing over 15 percent alcohol: 20 euro for every 6 bottles
- extra charge for shipping to Alaska, Hawaii, Puerto Rico and the Virgin Islands: 40 euro for every 12 bottles
- not available to ship to Utah
- grappa not available to ship abroad
- if the receiver is absent at the time of delivery the shipment will be left at the door only in the United States
- extra charge of 5 euro to sign proof of delivery only in the states allowed
- custom duties included
- time of delivery guaranteed 15-29 business days, subject to any custom delays
European Union
- for standard service delivery time 5-7 business days
- extra charge for shipping alcohol containing over 15% alcohol: 20 euro for every 6 bottles
- grappa not available to ship abroad
The rest of the world
- the recipient charged for custom duties, between 50-100% of the shipment value
- extra charge for shipping alcohol containingover 15% alcohol: 20 euro for every 6 bottles
- grappa not available to ship abroad
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