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6 Bottiglie di vino rosso “Murtas” Supertuscan. Offerta speciale, vino Toscana centrale IGT.
Vitigni: prodotto principalmente con uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Colorino.
Aspetto: Rosso rubino vivo, denso e consistente con riflessi violacei.
Aroma: Intenso e persistente con sentori speziati eterei di pepe, tabacco e caffe, ma anche fruttati con note floreali ed erbacee.
Gusto: Caldo, morbido, sapido, fruttato, con tannini eleganti, sentori di tostato in chiusura.
Abbinamenti: Un grande vino che da il suo meglio con secondi importanti, dal cinghiale in umido, lepre in agrodolce, cacciagione arrosto, ma ottimo anche con la fiorentina. Il tannino contrasta la succulenza della carne, mentre l’alcool ne ripulisce la bocca da grassezza e sapidità.
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6 Bottiglie di “Vin Santo San Michele a Torri”. Offerta speciale, vin santo del Chianti DOC.
Vitigni: Prodotto prevalentemente con uve Trebbiano e San Colombano.
Aspetto: Giallo ambrato con sfumature tendenti al rame, molto denso e consistente.
Aroma: Note dolci evidentissime, frutta secca, fichi secchi, datteri, albicocche secche, miele, con note eteree di smalto.
Gusto: Caldo, sapido molto persistente con un ingresso dolce e con un finale piacevolmente asciutto.
Abbinamenti: Secondo noi è un vino da metà pomeriggio, da momento piacevole da passare volendosi bene centellinandolo ascoltando buona musica e leggendo un buon libro, per quanto riguarda un suo abbinamento, ai classici cantucci di prato preferiamo invece dei formaggi erborinati, dei caprini o dei pecorini molto stagionati o del buon patè.
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6 Bottiglie di vino bianco “La Luna”. Offerta speciale, vino IGT Toscana.
Vitigni: Prodotto prevalentemente con uve Chardonnay, Pinot Bianco e Petit Manseng.
Aspetto: Giallo paglierino con riflessi verdastri.
Aroma: Fruttato di mela golden e di fiori bianchi.
Gusto: Caldo, morbido, sapido e fruttato.
Abbinamenti: Tradizionalmente il vino bianco toscano è un vino da pesce, noi lo consigliamo anche con piatti quali la trippa alla fiorentina o il “lampredotto” un piatto di interiora tipico di Firenze. Ottimo anche con carni bianche, formaggi come gorgonzola o pecorino stagionato e con primi di verdure o ricchi di erbe aromatiche.
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6 Bottiglie di vino rosso “San Giovanni Novantasette”. Offerta speciale, vino Chianti Colli Fiorentini Riserva.
Vitigni: Prodotto prevalentemente con uve Sangiovese.
Aspetto: Rosso rubino pieno, denso e consistente.
Aroma: Intenso e persistente con sentori floreali e fruttati, ma anche percezioni nette di spezie.
Gusto: Caldo, morbido, fruttato, con tannini gradevolissimi uniti ad una piacevole vena acida.
Abbinamenti: Il Chianti Colli Fiorentini DOCG Riserva “San Giovanni Novantasette” si adatta a tutti i secondi piatti di carne. Ottimo con la tipica bistecca alla fiorentina e con le carni rosse o ai ferri, ma secondo noi esprime il suo meglio con piatti in umido tipici della tradizione, quali il peposo o lo stracotto, infatti l’aromaticità del vino ben si integra con l’aromatico fondo di cottura, mentre alcool e tannino ben contrastano la grassezza e la sapidità della carne.
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6 Bottiglie di vino rosso “Tenuta la Gabbiola”. Offerta speciale, vino Chianti DOCG Riserva.
Vitigni: Prodotto prevalentemente con uve Sangiovese.
Aspetto: Rosso rubino, pieno, denso e consistente.
Aroma: Intenso e persistente con sentori fruttati ( ciliegia e mora) e note floreali(violetta e iris), ma anche percezioni nette di spezie e tabacco.
Gusto: Caldo, morbido, fruttato, con tannini morbidi.
Abbinamenti: Si tratta di un vino che può essere abbinato con ottimi risultati con primi importanti e ricchi, dalla polenta al sugo, alle lasagne al forno, me che esprime il suo meglio con tutti i secondi di carne, dalla carne alla griglia (la tipica fiorentina) alla carne in umido, alla fricassea. Ottimo con il maiale cucinato in tutte le maniere, infatti il tannino ben contrasta la succulenza della carne, mentre l’ alcool ripulisce bene la bocca dalla sua grassezza e sapidità.
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Un vino dai profumi fruttati e intensi e dal corpo sapido ed avvolgente.
“San Giovanni Novantasette” Chianti Colli Fiorentini DOCG RISERVA 2017
Un vino dai profumi eleganti di frutti rossi ed un corpo caldo ed armonioso.
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